ラビオリ抜型ラウンド

65115
在庫状態 : 在庫有り
¥1,400(税別)
数量

ラビオリ抜型ラウンド

(65115)

商品の組み合わせで、5,000円以上の送り先は送料無料です。

生産地:中国
サイズ:15.5 x 7 cm(直径6.5cm、ハンドルの長さ15.5cm)
材料:ステンレス鋼

ラビオリは伝統的なイタリアンパスタです。パスタの生地から金型で切断され、肉、チーズ、魚、野菜のフィリングを挟みます。
ラビオリという名前は、おそらくジェノヴァの言葉であるラビオリ”残っている”に由来しています。残り物を包んで作りました。

オーブン・電子レンジ・食器洗い期は使用しないで下さい。

ラビオリ生地のレシピ(400gの生地)
材料:
小麦粉 250g
卵 1つ
冷たい水 80ml
塩 小さじ1

準備:
小麦粉を大きなボウルに入れます。
別の小さなボールで80mlの冷たい水で卵を溶きます。
小さじ1の塩を小麦粉に入れ、中央に穴をあける。穴の中に溶き卵を入れ、中心から外に向かい小麦粉と混ぜる。
生地が伸びて滑らかになるまで手で約10分間練ります。
生地をラップに包み、約30分間休ませる。
生地を8つに分け、それぞれ小さく丸めます。
それぞれの生地をできるだけ薄くのばします。また、パスタマシンを使ってのばすこともできます。
2枚の生地の間にフィリングを適当に間をあけて挟み、このラビオリ抜型で丸く型抜きます。

ラビオリのフィリング
・サワークリームとチーズ
・チキン、クリームチーズ、パセリ、フルール・デ・セル、ミックスペッパー
・リコッタ、タイムまたはオレガノとフルール・デ・セルの生ハム
・スモークサーモン、クリームフレーゼまたはマスカルポ、フレッシュディール、フルール・デ・セルおよびコショウ
・ほうれん草、リコッタ、塩、こしょう
・甘いもの:ナッツ、ハニー、チョコレート…

この商品を買った人はこんな商品も買っています