ラベンダービネガー(南アフリカ ステレンボッシュ) 内容量:200ml

56926-300
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¥3,560(税別)
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ラベンダービネガー:200ml

(56926-300)

酸味:6%  アレルギー: ―
特徴:赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。製造に12年かけています。

*有機赤ワインビネガー、ローゼンダル産有機ラベンダー、濃縮ブドウ果汁(47%)を使用
*砂糖、酸化防止剤、添加物等切不使用 で、完全有機栽培の自然の力を100%生かしたビネガーです!

合うお料理:ローストラム, シカなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに
*火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、ラムや牛肉などにかけてもgood!

ドレッシング提案:レモンオリーブオイル・アレンテージョオリーブオイル
備考:赤ワインもラベンダーも、自社農園内の完全オーガニック栽培をしたものを使用しています。また、
フランスでの伝統的なSlow Orleans Meathod(ソレラシステム)を取り入れて、約10年近く、樽熟成して作られたビネガーです。
酢を熟成させる時には、化学的ものは使用せず、”酢の母“と呼ばれる酢酸菌を使用。
*保存は、室温25℃まで