ラベンダーメルロービネガー（南アフリカ）12年熟成　メルロー種のワイン用ブドウをオーク樽で12年間熟成。完全有機栽培のビネガー　120ml~

★120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込5,400円以上への宛先は送料が無料です。

赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。爽やかな酸味があります。赤ワインビネガーもラベンダーも、自社農園内の完全オーガニック栽培をしたものを使用しています。
砂糖、酸化防止剤、添加物等一切不使用 で、完全有機栽培の自然の力を100%生かしたビネガーです！

ラベンダービネガーは、フランス ボルドー地方が原産のメルロー種のワイン用ブドウで作られます。フランスの伝統的なSlow Orleans Meathod（ソレラシステム）を取り入れて、最低12年間、オーク樽で熟成して作られたビネガーです。熟成時には、化学的ものは使用せず、1988年以来の”ビネガーの母”と呼ばれる酢酸菌を使用しています。

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
酸度：6%
材料：赤ワインビネガー(47%)、皮・種も一緒に圧搾した新鮮なブドウ果汁(47%)、ローゼンダル産有機ラベンダー（6％）、
保存期間：開封後12か月
保存方法：常温 25℃以下の暗所で保存

合うお料理：ローストラムなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに。火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、チーズやロースト肉などにかけるとgood！
ドレッシング提案：レモンオリーブオイル・アレンテージョオリーブオイル・ソレールロメロオリーブオイル