ラベンダービネガー(南アフリカ) メルロー種のワイン用ブドウをオーク樽で12年間熟成。完全有機栽培の自然の力を100%生かしたビネガー 120ml~

56926
120ml 透明ビン入り
在庫状態 : 在庫有り
¥2,016(税別)
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200ml 透明ビン入り
在庫状態 : 在庫有り
¥3,360(税別)
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300ml 透明ビン入り
在庫状態 : 在庫有り
¥4,536(税別)
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ラベンダービネガー(南アフリカ)

(56926)

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
組み合わせで合計金額が5,000円以上への宛先は送料が無料です。

赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。爽やかな酸味があります。赤ワインビネガーもラベンダーも、自社農園内の完全オーガニック栽培をしたものを使用しています。
砂糖、酸化防止剤、添加物等一切不使用 で、完全有機栽培の自然の力を100%生かしたビネガーです!

ラベンダービネガーは、フランス ボルドー地方が原産のメルロー種のワイン用ブドウで作られます。フランスの伝統的なSlow Orleans Meathod(ソレラシステム)を取り入れて、最低12年間、オーク樽で熟成して作られたビネガーです。熟成時には、化学的ものは使用せず、1988年以来の”ビネガーの母”と呼ばれる酢酸菌を使用しています。

産地:南アフリカ ステレンボッシュ
酸度:6%
材料:赤ワインビネガー(47%)、皮・種も一緒に圧搾した新鮮なブドウ果汁(47%)、ローゼンダル産有機ラベンダー(6%)、
保存期間:開封後12か月
保存方法:常温 25℃以下の暗所で保存

合うお料理:ローストラムなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに。火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、チーズやロースト肉などにかけるとgood!
ドレッシング提案:レモンオリーブオイル・アレンテージョオリーブオイル・ソレールロメロオリーブオイル

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