ラベンダービネガー（Lavender Vinegar）　

★120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が5,000円以上への宛先は送料が無料です。

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
酸味：6%　　アレルギー：　―
特徴：赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。製造に12年かけています。

＊有機赤ワインビネガー、ローゼンダル産有機ラベンダー、濃縮ブドウ果汁(47%)を使用
＊砂糖、酸化防止剤、添加物等切不使用 で、完全有機栽培の自然の力を100%生かしたビネガーです！

合うお料理：ローストラム, シカなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに
＊火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、ラムや牛肉などにかけてもgood！

ドレッシング提案：レモンオリーブオイル・アレンテージョオリーブオイル
備考：赤ワインもラベンダーも、自社農園内の完全オーガニック栽培をしたものを使用しています。また、
フランスでの伝統的なSlow Orleans Meathod（ソレラシステム）を取り入れて、約10年近く、樽熟成して作られたビネガーです。
酢を熟成させる時には、化学的ものは使用せず、”酢の母“と呼ばれる酢酸菌を使用。
＊保存は、室温25℃まで