ソムリエシリーズ ブレッドディッピング(エキストラヴァージンオリーブオイル)500ml

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ソムリエシリーズ ブレッドディッピング(エキストラヴァージンオリーブオイル)500ml

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オリーブオイルソムリエとして幅広く活躍するWilma van Grinsven氏が厳選した、最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル。

パンに合うように3種類のオリーブオイルをブレンドした

「ブレッドディッピング(エキストラヴァージンオリーブオイル)」

特に、バケットやカンパーニュなどのハード系のパンとよく合います。シンプルな生地にたっぷり染み込ませて食べると、ついつい手が止まらなくなるほどの美味しさです。

 

〈内容詳細〉

原産地:イタリア-トスカーナ
容量:500ml
オリーブ:ベンドリーノ40%、レクチーノ35%、クラントイオ25%
ピッキングからプレスまでの時間は12時間以内です。
酸度:0.19%
収穫:10月-11月
フィルタリング:あり
保存期間:涼しく乾燥した場所で保管
ポリフェノール値:445 mg / kg
味:フレッシュ?/ 程よい苦味
味の強さ:ミディアム

 

 

〈ソムリエシリーズ〉
オリーブオイルソムリエとして幅広く活躍するWilma van Grinsven氏が厳選し、使うシーンに合わせて選ぶことをコンセプトとして、料理に合わせて簡単に使い分けられるよう考えられた最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル。
Wilma van Grinsven氏の著書「The Olive Oil Masterclass: Lessons from a Professional Olive Oil Sommelier」はオランダ語、英語、ドイツ語、フランス語の4言語で出版されています。
The Olive Oil

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