ソムリエシリーズ パスタ&ピザ(エキストラヴァージンオリーブオイル)500ml

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ソムリエシリーズ パスタ&ピザ(エキストラヴァージンオリーブオイル)500ml

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オリーブオイルソムリエとして幅広く活躍するWilma van Grinsven氏が厳選した、最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル。

フルーティーなノチェラーラ100%でパスタやピザの美味しさを引き立てる

「パスタ&ピザ(エキストラヴァージンオリーブオイル)」

摘みたてのアーティチョークのようなフルーティーな香りのオリーブオイルで、パスタの味付けやピザの仕上げに最適です。

 

〈内容詳細〉
原産地:イタリア-シチリア
容量:500ml
オリーブ:ノチェラーラ 100% ピッキングからプレスまでの時間は12時間以内です。
酸度:0.18%
収穫:10月-11月
フィルタリング:あり
ポリフェノール値:409 mg / kg
保存期間:冷暗・乾燥の場所で保管
味:程よいフルーティーさ/適度な苦味/適度な辛味
味の強さ:ミディアム

 

<レシピの提案>
「鶏肉とネギのペペロンチーノ~山椒風味~」

鶏肉とネギのペペロンチーノ~山椒風味~

山椒の爽やかな香りを、パスタにぴったりのオリーブオイルがまろやかに引き立てる和風ペペロンチーノです。

 

〈ソムリエシリーズ〉
オリーブオイルソムリエとして幅広く活躍するWilma van Grinsven氏が厳選し、使うシーンに合わせて選ぶことをコンセプトとして、料理に合わせて簡単に使い分けられるよう考えられた最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル。
Wilma van Grinsven氏の著書「The Olive Oil Masterclass: Lessons from a Professional Olive Oil Sommelier」はオランダ語、英語、ドイツ語、フランス語の4言語で出版されています。
The Olive Oil

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