筍と空豆のパスタ

サッパリメニューで簡単パスタいかがでしょう。トリュフソルトが、質良く程良い塩分です。
材料
分量
(2人分 20分)
ソレールロメロ 大さじ2
トリュフソルト 適量
パスタ 2人分
筍 約1/4本
ソラマメ 10~12粒

Step 1

筍は軽くボイルする。市販のボイル済みでも充分です。
ソラマメは鞘から出して塩茹でする。

Step 2

ソレールロメロで筍、空豆の順番で炒める。
茹で上がったパスタと絡めて盛りつける。

Step 3

仕上げにトリュフソルトを適量掛ける。
レモンをかけると更にさっぱり感が増します。

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