レシピ紹介

しらすと夏野菜のカナッペ

フワッと香るオニオンの風味が食欲をそそる、しらすと夏野菜がキリッとした白ワインに良く合う前菜。

茄子とズッキーニのパン粉焼き

タプナードの旨味がジュワっと溢れ出す、夏野菜を使ったメイン料理にもなる一品。

トマトのコンソメスープ

トマトでだしを取った、しっかりとトマトの味を感じる透明で涼しげなスープ。最後にバジルオリーブオイルをひとかけすれば、さっぱりしているのにしっかりした仕上りに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だしをとったトマトはトッピングとしても美味しく、冷やしたパスタやそうめんにこのスープと一緒にかけて、暑い夏にピッタリな一品として。

ノンアルコールサングリア&フルーツカクテル

チェリーの香りのサングリア。 フルーツカクテルとしても楽しめる様に皮を剥いたフルーツで作る、食べるサングリア。

丸ごと新玉ねぎとベーコンのアヒージョ

甘くジューシーに焼けた春の新玉ねぎをアヒージョにした一皿。 アンチョビの塩気でタマネギの甘さが引き立ち、オリーブオイルが、全体をまとめてくれる。

サンドライトマトとモッツァレラチーズの春巻き

ピッツァマルゲリータをイメージした揚げ春巻きです。パリパリの皮の中にはとろりとしたモッツァレラチーズと甘いサンドライトマトが入っています。セミドライトマトを使用することで、トマトの水分による油跳ねを軽減しつつ、ジューシーなトマトの揚げ物をお楽しみ頂けます。 そのまま食べても、マヨネーズやジェノバソースをディップしても美味しく召し上がれます。

具沢山ミネストローネスープ

具沢山のスープに、ガーリックオリーブオイルをかけて、食欲をそそる香りと共にお召し上がりください。

銀鱈のソテー　ブルスケッタとフレッシュトマトのソース

今が美味しい銀鱈と、フレッシュなトマトとブルスケッタを合わせて、さっぱりしたソースに仕上げた簡単ソース。

オリーブオイル de チョコマフィン

ふんわりしっとりオリーブオイルマフィン♪

ヘルシー！手作りバレンタインチョコ

バター不使用！オリーブオイルで作るヘルシーチョコレートです。

林檎とバナナのコンポートホワイトバルサミコ煮

手の空いた時にフルーツを煮ておくと、すぐに食べられます。

簡単で豪華！シュリンプカクテル

マヨネーズと合わせるだけで、シーフードにぴったりなソースが作れます。 ホタテや白身魚、グリル野菜にもとても合います。

サーモンのカルパッチョ　香味野菜ドレッシング

野菜をカットして混ぜるだけの簡単ドレッシング。レモンの風味とねっとりサーモンとの相性バッチリ！

『トリュフ香るオシャレなキノコリゾット』

プロ並みの料理が簡単に出来る、見た目もオシャレなリゾット。 要らなくなったペットボトルを再利用。

揚げた鯖つみれの豆乳鍋

ふわふわに揚げたつみれと、コクのある豆乳、オリーブオイルの香りが一体となった一人鍋。

アサリの白ワイン蒸し　柚子オリーブオイル