ローズマリーオリーブオイルで揚げるおつまみポテト

じゃがいもは、「北あかり」と言う黄色い果肉の滑らかな肉質を使いました。ローズマリーの贅沢な香りと風味で、オシャレな味に。
材料
分量
( 2人分　15分 )
ローズマリーオリーブ　200ml
じゃがいも　　　　　　1個
岩塩　　　　　　　　　適量
ドライのローズマリー　少量

Step 1

皮付きのじゃがいもを一口大に乱切りします。

Step 2

ローズマリーオリーブオイルで揚げます。

Step 3

仕上げに岩塩をひと振りします。（ドライのローズマリーを少々加えました)

Step 4

残ったオイルは、アヒージョやパンに付けて最後まで使います。