レシピ紹介

サラダハンバーグ

テリヤキソースにコクと酸味をプラス。 大根おろしやキノコのソテーを添えてもgood！

ゴーストピザ

トマトソースの材料を混ぜて、ピザ生地に載せて焼くだけです。トッピングのゴーストの表情を楽しんで下さい。

戻り鰹と焼きナスのサラダカルパッチョ

秋の味覚、戻り鰹と焼きナス。 ねっとりした鰹と、シャキシャキの野菜の食感が食欲をそそるサラダ感覚の一品。

ポルチーニ香るキノコと茄子のスパニッシュオムレツ

キノコが入ったスパニッシュオムレツはいかがでしょうか？ ポルチーニ香る贅沢な一皿です。

刺身サーモンとオクラのスダチそうめん

さっぱりしたそうめんに、風味とコクをプラスできるオリーブオイル。 サーモンと合わせるために、めんつゆではなく白だしつゆを使い、ボンセッコエキストラヴァージンオリーブオイルのフルーティーさも感じられる一皿です。

ミニトマトと黄色パプリカのウォーターメロンビネガー&梅酒マリネ

ウォーターメロンビネガーと梅酒の爽やかな香りが、じめじめした梅雨にぴったりのさっぱりマリネ。

新玉ねぎのスープ　オレンジの香り

辛みが少なく甘味のある新玉ねぎのみを使ったシンプルなスープにしました。 オレンジオリーブオイルの香りがアクセントになり、シンプルなのに味わいのある一品になっています。

いろいろなフルーツとラベンダーメルロービネガーで作るフルーツビネガーとカプレーゼ

いろいろなフルーツを漬け込み、オリジナルのフルーツビネガーが作れます。 ドリンクやサラダのドレッシング、前菜のトッピングに使えて、更に日持ちもしてとても便利。

『イチゴと柿、リコッタチーズのフルーツサラダ』

フルーツとも相性が良いボンセッコエキストラヴァージンオリーブオイル。 塩をふることで前菜になり、スッキリした果実味のある白ワインとご一緒に。 また、ハチミツをかけてデザートにも。

『アップルアーモンドケーキ』

デーツビネガーでカラメリゼしたリンゴと、しっとりしたアーモンド生地のケーキです。 クリスマス等のホームパーティーに。

『温かいじゃが芋、人参、キノコのサラダ』

根菜類がいくらでも食べれる、温かい野菜にピッタリのガーリックオリーブオイルで作るドレッシング。　 ブロッコリーやカリフラワー、茹でたキャベツにもおすすめです。

カボチャとイチジク　マスカルポーネのスイーツグラタン

秋の味覚をスイーツグラタンにしました！ ウォールナッツオリーブオイルの香ばしい香りが、秋を感じさせる一皿です。 他に具材をサツマイモや栗にしたり、ナツメグをシナモンにしても美味しいです。

本格カルボナーラとセルバチコ

生クリームを使わない本格的カルボナーラにセルバチコと黒トリュフの風味をプラス。 高級感のある香りを家庭でも！

『フルーツと野菜の2色ガスパチョ』

野菜が苦手な人でも大丈夫。 スイカとパプリカ、キウイとキュウリ、飲む野菜サラダと言われるガスパチョにフルーツとホワイトバルサミコビネガーを加えて、冷たく飲みやすくしました。

夏野菜とバジル味噌

バジルとお味噌の相性は抜群に良く、お味噌汁や味噌煮にオイルをかけるだけで、また違った風味が楽しめます。お肉や焼き魚のソースにも合います。

ゴルゴンゾーラのチーズケーキ　フィグビネガーとハチミツのソース

俄に人気のゴルゴンゾーラチーズケーキ。黒胡椒と甘酸っぱいソースで、赤ワインと一緒に味わいたい大人のケーキ。