梨とサーモンのカルパッチョ

梨とサーモンと交互にはさみイタリアンパセリとチェリートマトを添えたカルパッチョです。ピスタチオオイルとホワイトバルサミコを同量でかけます。
材料
分量
( 4人分　15分 )
ピスタチオオイル　　　　　　大1
ホワイトバルサミコビネガー　大1
梨　　　　　　　　　　　　　1個
スモークサーモン　　　　　　4枚
塩・コショウ　　　　　　　　適量
チェリートマト　　　　　　　4個
イタリアンパセリ　　　　　　少量

Step 1

梨とスモークサーモンを交互に並べます。 塩とコショウをかけます。

Step 2

ピスタチオオリーブオイルとホワイトバルサミコビネガー同量をかけます。時間があれば30分ほど冷蔵庫で冷やすと良いです。

Step 3

イタリアンパセリとチェリートマトで飾り付けをします。