真鯛のカルパッチョ 苺ソース

シャンパンにはいちごがお似合い♡
華やかなカルパッチョはおもてなし料理にもぴったりです！
材料
分量
（3~4人分　5分）
マール・ド・シャンパーニュビネガー：大1
ノチェラーラ：大1（ソリヴァドウロでも代用可）
真鯛：1サク
ルッコラ：お好みの量
スプラウト：お好みの量
苺：3粒
塩こしょう：少々

Step 1

ルッコラをお皿に敷いて、薄切りにした鯛をならべ塩こしょうを振っておく。

Step 2

おろし金ですりおろした苺とオリーブオイル、ビネガーを合わせ、苺ソースををつくる。

Step 3

step1に苺ソースをかけ、スプラウトで飾りつけをして完成。