鶏肉のシャンパーニュ仕立てのクリーム煮

マールドシャンパーニュビネガーの爽やかな酸味が引き立つ、軽やかで上品なクリーム仕立てです。

材料
分量

2人前
マールドシャンパーニュビネガー　10㎖
鶏肉　　　　2枚
塩　　　　　少々
コショウ　　少々
生クリーム　30㎖
キノコ　　　適量
玉ねぎ　　　適量

Step 1

鶏肉を塩コショウして、ソテーする。

Step 2

生クリームを加えて仕上げる。

Step 3

シャンパーニュビネガーをひと回しする。