オリーブオイルでやわらかサラダチキン

材料
分量
鶏肉　　　　　　　300g
オリーブオイル　　大2
レモン　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　小1
鶏ガラスープの素　小1
塩　　　　　　　　小1/2　

Step 1

鶏肉の皮を剥ぎ、フォークで穴を開ける。

Step 2

材料を全て袋に入れ揉み込み、半日おく。

Step 3

Step2を常温に戻し袋を二重にし、お鍋で水を沸騰させ、袋のまま鶏肉をお湯の中に入れ、火を止め、1時間放置する。