- 脂ののったお魚の甘みを、レモンオリーブオイルがさっぱりとした後味に！
- 材料
分量 - 2人前/ 所要時間10分
レモンオリーブオイル (コロネイキオリーブオイルも可) 20cc
ホワイトバルサミコビネガー 10cc
カンパチ(他お魚でも可） 約80g
ルッコラ 2,3枚
トレビス 1枚
塩 適量
胡椒 適量
Step 1
-
カンパチを食べやすいように薄めにスライスして器に盛り付ける。
Step 2
-
ルッコラとトレビスも飾りで盛り付けて、カンパチに塩と胡椒振って味をつける。
Step 3
-
仕上げに全体的にレモンオリーブオイルとワイトバルサミコをかければ完成！
