トマトとナスのエルダーフラワーマリネ

材料
分量
2人前 / 所要時間　15分
a.エルダーフラワービネガー　15cc
a.ガーリックオリーブオイル　10cc
a.塩　　　　　　　　　　　　1g
ナス　　　　　　　　　　　　1本
トマト　　　　　　　　　　　1個
白ゴマ　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　少々

Step 1

ナスとトマトを一口大にカットします。

Step 2

油を多めにいれたフライパンでナスを素揚げにします。

Step 3

aをボウルに入れて混ぜ合わせます。
素揚げしたナスとトマトも入れて和えてから器に盛り付けます。

Step 4

仕上げに白ゴマと胡椒を上からかければ完成！