『ペンネアラビアータのとろろグラタン』

ペンネを茹ではじめてから、みじん切りにしたニンニクをフライパンに入れ、オイルを少量入れて、火にかけニンニクが軽く色づいてきたら、鷹の爪、トマトソースを入れペンネのソースを作ります。

ペンネが茹で上がったら、ソースと絡めて、グラタン用の器に入れます。

とろろは、皮を剥いてからすりおろし、生クリーム、めんつゆを入れて混ぜます。

それをペンネの上からかけて、チーズをちらしてから、トースター中火で、10分程、色ずくまで焼けば完成。