サーモンのカルパッチョ　香味野菜ドレッシング

野菜をカットして混ぜるだけの簡単ドレッシング。レモンの風味とねっとりサーモンとの相性バッチリ！
材料
分量
レモンオリーブオイル　　　　小さじ2
ホワイトバルサミコビネガー　小さじ1
サーモン　　　　　　　　　　100g
赤タマネギ　　　　　　　　　15g 　
パプリカ赤・黄　　　　　　　1/8
ミニトマト　　　　　　　　　1～2個
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
バジルの葉　　　　　　　　　1枚
ディル　　　　　　　　　　　適宜

Step 1

サーモンは薄くカットします。

Step 2

赤タマネギ、パプリカ赤、黄をみじん切りにします。

Step 3

ミニトマトは小さめにカットします。

Step 4

ボウルにレモンオリーブオイル、ホワイトバルサミコビネガー、赤タマネギ、パプリカ、ミニトマト、塩を入れ混ぜ合わせます。

Step 5

お皿にスライスしたサーモンをならべて、混ぜ合わせた香味野菜ドレッシングを上からかけて、ハーブを飾れば完成。