バルサミコゴールド 250ml（イタリア）15年熟成　完全に自然な形で成熟し、甘さと酸味、葡萄の味と木の香りが楽しめる　250ml

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オイル＆ビネガーは、イタリアの都市モデナで最も美味しいカサ・エミリア・ビネガーハウスのバルサミコを選びました。完全に自然な形で成熟し、砂糖、カラメルそして防腐剤を添加していません。
生産方法、密度、熟成年度に応じて、レッド、ブロンズ、シルバー、ゴールドのグレーディングを行いました。

容量：250ml
材料：濃縮ぶどう、ワインビネガー
酸性度：6％。亜硫酸塩が含まれています。
味：とても甘く、酸味があり、葡萄の味がしっかりしている。木の香りがある。
色：光沢のある濃い茶色
香り：甘く酸っぱい、バランスの取れたフルーツとウッディナッツ
酸性度：6％
密度：1.35~1.37
ブドウの種類：トレビアーノ、ランブラスコ
ブドウの収穫：9月末、10月初め
樽：オーク、栗、灰、チェリー、クワ、ジュニパーの木材
肉料理、デザートに最適です。
熟成時間：最低15年
賞味期限：開封前10年、開封後8年。平温で保存下さい。
IGP：アセト・バルサミコ・ディ・モデナIGPゴールド

バルサミコとは、イタリアのエミリア＝ロマーニャ州にあるモデナもしくは近郊のレッジョ・エミリアで製造されたものに限定されています。IGP (Indicazione Geografica Protetta / protected geographical indication)は、EUがヨーロッパ各地の重要な特産物を保護するために定めた規格であり、バルサミコとしての品質と独特の風味を保証し、細かなルールを設定した上で新しい製法で作られたことを認定されたバルサミコを指します。