フルール・ド・セルライム(マダガスカル)90g 添加物等を含まないミネラルに富んだライムの皮入りマダガスカル産の天然塩

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フルール・ド・セルライム 90g

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生産地:マダガスカル産の天然塩
内容量:90g
成分:海塩
取扱い方法:乾燥した場所での保管。
製造方法:マダガスカルで、職人によって採取された天然の塩です。添加物等は含まれず、ミネラルと微量元素に富み、太陽、水、風など素晴らしい自然に恵まれた条件のもと、3週間天日干しされて作られています。
*ライムの皮が入っているので、フレッシュなライムの味と風味を楽しんでいただけます。
*お料理の仕上げに使うことで、他の食材の風味を引き立てます。
*鶏肉料理やお魚料理にぴったりです。サラダにも。
*無塩バター、オリーブオイル、クリームチーズを合わせたものをパンにのせて、フルール・ド・セルライムを一振り!

オススメレシピ
フルール・ド・セルライムとブラックペッパークッキー(24個分)
材料:バター115g、テーブルスプーン4杯の砂糖、小麦粉1カップ、ほんの少しの細粒のテーブルソルト、フルール・ド・セルライム、新鮮な黒コショウを砕いたもの

1.オーブンを前もって、180℃に温めておく。
2.ミキサーにバターと砂糖を入れてクリーム状にし、機械を止めて、小麦粉とテーブルソルトを混ぜる。ゆっくりとしたスピードで、また混ぜ始める。1分ぐらいすると、バターと小麦粉が、しっかりとしたクッキーの生地のような感じに仕上がります。混ぜすぎないように気を付けてください。
3.その生地をボールに入れて形を整え、ラップで包みます。そして、少なくとも1時間、冷蔵庫で冷やします。
4.少量の小麦粉を、生地にふり、生地を1cmぐらいに延ばしていきます。お好きなクッキーの形にカットして、フルール・ド・セルライムとブラックペッパーをふりかけて、オーブンで、10~15分、少しゴールドブラウン色になるまで焼きます。あとは、お皿の上で、冷やして出来上がり!

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