フルール・ド・セルライム 90g

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フルール・ド・セルライム 90g

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生産地:マダガスカル産の天然塩
内容量:90g
取扱い方法:乾燥した場所での保管。
製造方法:マダガスカルで、職人によって採が取された天然の塩です。添加物等は含まれず、ミネラルと微量元素に富み、太陽、水、風など素晴らしい自然に恵まれた条件のもと、3週間天日干しされて作られています。
*ライムの皮が入っているので、フレッシュなライムの味と風味を楽しんでいただけます。
*お料理の仕上げに使うことで、他の食材の風味を引き立てます。
*鶏肉料理やお魚料理にぴったりです。サラダにも。
*無塩バター、オリーブオイル、クリームチーズを合わせたものをパンにのせて、フルール・ド・セルライムを一振り!

オススメ料理
フルール・ド・セルライムとブラックペッパークッキー(24個分)
材料:115gバター、テ―ブルスプーン4杯の砂糖、準強力粉1カップ、ほんの少しの細粒のテーブルソルト、フルール・ド・セルライム、
新鮮な黒コショウを砕いたもの
1、オーブンを前もって、180℃に温めておく。
2.ミキサーにバターと砂糖を入れてクリーム状にし、機械を止めて、小麦粉とテーブルソルトを混ぜる。
ゆっくりとしたスピードで、また混ぜ始める。1分ぐらいすると、バターと小麦粉が、しっかりとしたクッキーの
生地のような感じに仕上がります。混ぜすぎないように気を付けてください。
3.その生地をボールに入れて形を整え、ラップで包みます。そして、少なくとも1時間、冷蔵庫で冷やします。
4.少量の小麦粉を、生地にふり、生地を1cmぐらいに延ばしていきます。お好きなクッキーの形にカットして、
フルール・ド・セルライムとブラックペッパーをふりかけて、オーブンで、10~15分、少しゴールドブラウン色に
なるまで焼きます。あとは、お皿の上で、冷やして出来上がり!

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