カボチャとイチジク　マスカルポーネのスイーツグラタン

秋の味覚をスイーツグラタンにしました！
ウォールナッツオリーブオイルの香ばしい香りが、秋を感じさせる一皿です。
他に具材をサツマイモや栗にしたり、ナツメグをシナモンにしても美味しいです。
材料
分量
＜材料１人前　　　 所要時間12分〉
　　　
ウォールナッツオリーブオイル　適量
カボチャ　　　　　80g
イチジク　　　　　1/2ケ
マスカルポーネ　　50g
甘酒　　　　　　　大さじ1
ハチミツ　　　　　小さじ2
ナツメグ　　　　　適量

Step 1

カボチャはラップを巻いて、電子レンジである程度柔らかくなるまで火を入れます。2~3分程。

Step 2

イチジクは半分にカットして、薄く皮を剥きます。

Step 3

ボウルにマスカルポーネ、甘酒、ハチミツを入れて混ぜ合わせます。

Step 4

器にカボチャとイチジクを入れて、上からマスカルポーネのソースをかけてから、トースターで、5~6分焼いていきます。

Step 5

焼けたらトースターから取り出して、ウォールナッツオリーブオイルとナツメグをかけて完成。