- ウォーターメロンビネガーと梅酒の爽やかな香りが、じめじめした梅雨にぴったりのさっぱりマリネ。
- 材料
分量 - ２人前 所要時間１０分
材料
ウォーターメロンビネガー 大さじ2
梅酒 200cc
ミニトマト 15ケ
黄色パプリカ 1/4ケ
ミント 適量
Step 1
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ミニトマトは湯剥きをして、黄色パプリカはカットしてから、軽く湯通しをしておきます。
Step 2
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梅酒は１分ほど煮たたせてアルコールを飛ばします。
Step 3
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綺麗に洗った容器に、ミニトマトとパプリカを入れておき、アルコールを飛ばした熱い状態の梅酒とウォーターメロンビネガーを入れて、マリネします。
Step 4
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熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やして完成です
