ソレールロメロで蓮根のきんぴら

ソレールロメロをフライパンで熱しアク抜きした薄切りの蓮根を透明になるまで炒めます。最後に薄口醤油を鍋肌から回し掛けて。
材料
分量
( 2人分　15分 )
ソレールロメロ　　　大1
蓮根　　　　　　　　150g
薄口醤油　　　　　　大1/2

Step 1

蓮根を薄切りし、水に浸してアク抜きをする。

Step 2

ソレールロメロをフライパンで熱し、蓮根を透明になるまで炒める。

Step 3

最後に薄口醤油を鍋肌から回し掛ける。