秋刀魚のブルスケッタソース

人気のブルスケッタを使った時短レシピです。
ブルスケッタ：湯：オリーブオイル＝1：2：1の割合です。
人数に合わせて分量を調整してください。
材料
分量
（2人分　3分）
ブルスケッタ　　　　　　　　大1
お湯　　　　　　　　　　　　大2
エキストラヴァージンオイル　大1
ベーキングオリーブオイル　　大1
秋刀魚（お好みの魚）　　　　1尾
塩こしょう　　　　　　　　　少々
大葉　　　　　　　　　　　　1枚

Step 1

予め、ブルスケッタを倍量のお湯でふやかし、エキストラヴァージンオイルと混ぜておきます。

Step 2

下処理をした秋刀魚に塩こしょうを振ります。

Step 3

熱したフライパンにベーキングオリーブオイルを敷き、秋刀魚の皮面から焼きます。
焼き色が付いたら、返して反対側も焼きます。

Step 4

step1のブルスケッタソースと絡めて、皿に盛り付け、細切りにした大葉を乗せて完成です。