ワカサギの唐揚げ

旬のワカサギ(下味に塩・コショウ、少々)を唐揚げして、レモンオリーブオイル&ラベンダービネガーで軽くマリネしました。サッパリしていて美味しいです。

材料
分量

( 2人分　15分 )
レモンオリーブオイル　大さじ1
ラベンダービネガー　　大さじ1
ワカサギ　　　　　　　約8尾
塩・コショウ　　　　　少量
小麦粉　　　　　　　　少量

Step 1

ワカサギの下味に塩とコショウを少し振り、小麦粉を付け揚げます。

Step 2

レモンオリーブオイルとラベンダービネガーを合わせ、軽く漬けます。