本格イタリアンキャセロール

ナスを0.5cmの厚さにスライスし、両面にたっぷりと塩を振り、ザルに入れて30分ほど水を抜く。

サルサデラマンマを鍋に入れ、細かく刻んだバジルとブルスケッタオリジナルを加え塩コショウで味を調える。少なくとも10分間弱火で煮込む。

ナスを洗い、ペーパータオルで軽く水気を切る。フライパンにオリーブオイルを少量熱し、ナスのスライスを両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。必要に応じてオリーブオイルを足す。

オーブンを200℃（400℉）に予熱する。耐熱皿の底にサルサデラマンマを薄く塗る。その上にナスのスライスを並べ、モッツァレラチーズ、バジル、塩、こしょうを振りかける。これを繰り返し、最後にサルサデラマンマをかける。

たっぷりのパルメザンチーズをすりおろし、オーブンで 30 分間焼いて完成。