豚しゃぶマンゴーサラダ

ガーリックオリーブオイル✕マンゴービネガーのドレッシングで、栄養バランスの取れたサラダを！※ローストアーモンドを加えると香ばしさと食感がプラスされます。
材料
分量
2~3人分
・豚しゃぶ肉　　　　　　　　　200g
・水菜、パプリカ、キュウリ　　適宜
・ ローストアーモンド　　　　　お好みで　　　　　　　　　　
〈ドレッシング〉
・ガーリックオリーブオイル　　大さじ2
・マンゴービネガー　　　 大さじ2
・塩、ブラックペッパー 少々

Step 1

豚肉をさっと茹で、冷水で冷やして水気をよく切りる。

Step 2

野菜を盛り付ける。

Step 3

豚しゃぶをのせ、ドレッシングをかけ、刻んだアーモンドを散らす。