スモークオリーブオイルの白和え

スモークドフィニッシングオリーブオイルを和食になじませたレシピです。
材料
分量
（2人分　10分）
木綿豆腐　½丁
スモークドフィニッシングオリーブオイル　大1～2
☆出汁　200CC
☆砂糖　大1
☆薄口しょうゆ　小1
人参　お好みの量
枝豆　お好みの量

Step 1

豆腐を熱湯に通して、水切りし、すり鉢ですり、砂糖と塩少々で味を調える。

Step 2

人参を拍子木切りにし、☆の材料で柔らかく煮ておく。

Step 3

枝豆を塩茹でにしておく。

Step 4

step2・3とスモークオリーブオイルをstep1と和え、盛り付けて完成です。