- レモンの爽やかさが魚介類にピッタリ！お好みの白身魚で代用できます。
- 材料
分量 - （2人分：5分）
レモンオリーブオイル 大3
バター 15g
刺身サーモン 200g
塩コショウ 少々
薄力粉 大2
Step 1
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サーモンの水分をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウを両面に振る
Step 2
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step1に薄力粉をまぶす
（ビニル袋に入れて行うと周りを汚さずに済みます）
Step 3
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フライパンにレモンオリーブオイルとバターを入れ、中弱火でバターを溶かし、step2のサーモンを加え焼きます
Step 4
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両面きれいな焼き色が付いたら、皿に盛り付け、フライパンに残ったレモンバターソースをかけて完成
