手作りピッツァ

ドライイーストを水に溶かし、小麦粉と塩に加えて混ぜます。ボンセッコオリーブオイルを加えた後さらにこね、生地を作っていきます。

出来上がった生地を纏めて、濡れ布巾でボウルに蓋をし、90分寝かせます。
この間に、オーブンを225度に予熱しておきます。

寝かせたピザ生地を丸く薄く伸ばし、オーブン用トレイの上にのせます。お好みのソース、具材をのせ、ピッツァの耳がカリっとするまで焼きます。(5~10分が目安です。)