ハートのフルーツパンケーキ

いちごを半分に、オレンジとスイカはハート型でくり抜きます。くり抜いた後のオレンジとスイカはダイスカットしてください。全てのフルーツをボウルに入れ、ストロベリービネガーとオレンジオリーブオイル、はちみつで和えます。甘さはお好みで調整してください。

牛乳とストロベリービネガーを混ぜておきます。卵と溶かしたバターを加えてさらに混ぜてください。別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。牛乳液を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。

フライパンにボンセッコオリーブオイルを敷き温めます。ハート型をフライパンに置き、その中に生地を流し入れます。表面に泡が立ってきたらひっくり返し、もう片面も焼き色が付くまで調理します。

生クリームにオレンジオリーブオイルを加え、かき混ぜます。(クリームにも甘味を加えたい場合は、ここでお好みで砂糖を加えてください。)
お皿にフルーツサラダのハート型のフルーツが上にくるように盛り、焼きあがったパンケーキをのせ、生クリームとはちみつを添えます。