スペイン風エビの串焼き

スパイス入りトマトとパプリカの香りのソースをエビに付けて焼きます。リゾットとご一緒にスペインの夏を楽しんで下さい！
材料
分量
（４人分　２０分）
皮をむいたエビ　　　　　　　　　300g
サルサデラマンマ　 　　　　　　　1/3本
スペイン風ハーブオリーブオイル　大匙2
潰したニンニク　　　　　　　　　1片
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　適量

Step 1

エビの皮をむき、塩水で洗い、ペーパータオルで水気をよく取ります。

Step 2

サルサデラマンマ、スペイン風ハーブオリーブオイル、潰したニンニク、塩・胡椒を混ぜてソースを作ります。時間があれば、このソースにエビをひと晩付けておきます。

Step 3

エビを串に刺し、グリルで片面約2分ずつ、エビの色が赤く透明感がなくなるまで焼きます。みじん切りのコリアンダーなどを散らして完成。