牡蠣のオイルマリネ

スペイン風ハーブオリーブオイルは、高品質エキストラヴァージンオイル (99.3％) とスペインの天然ハーブ (トマト、唐辛子、パプリカ、ローストパプリカ - 0.07%)の混合スパイスがバランス良く取れたフレイバーミックスオイルです。オイルでエビやチキンをマリネするだけ。パエリアに。グリルした野菜に。ガスパチョ（または他の野菜スープ）に。
材料
分量
（2人前　15分）
スペイン風ハーブオリーブオイル　60cc
牡蠣　　　　　　　　　　　　　　6個
プチトマト　　　　　　　　　　　1個
パプリカ　　　　　　　　　　　　少量
ディル　　　　　　　　　　　　　1枝
エストラゴン　　　　　　　　　　1枝
塩・コショウ　　　　　　　　　　適量

Step 1

鍋に、塩コショウをした牡蠣とオイルを入れ、5分程弱火でじっくり火を入れる

Step 2

牡蠣に火が入ったら、鍋ごと氷水で冷やす。

Step 3

プチトマトは1/8にカット。パプリカは薄くスライスして、ディル、エストラゴンと盛りつける。