キノコとトマトのチーズグラタン

チーズのこくとデーツビネガーの甘みが、トマトの酸味と相性抜群！
材料
分量
(1人分　25分)
デーツクリームビネガー　　　20cc
マッシュルーム　　　　　　　2個
ミニトマト　　　　　　　　　4個
生クリーム　　　　　　　　　100cc
卵　　　　　　　　　　　　　2個
ブイヨン　　　　　　　　　　10cc
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
胡椒　　　　　　　　　　　　少々
ナチュラルチーズ　　　　　　30g

Step 1

マッシュルームは3mm幅くらいでスライスし、ミニトマトは半分にしてから熱したフライパンで炒める。

Step 2

生クリーム、卵、ブイヨンを混ぜ合わせて、塩と胡椒も入れて、味を整える。

Step 3

Step1である程度火が入れば、火を止めて器に入れて、Step2も器に流し込む。

Step 4

上からナチュラルチーズをまぶして180℃のオーブンで15分間温める。

Step 5

オーブンから取り出して上からデーツクリームビネガーを仕上げにかけて完成！