- トスカーナ風ハーブが香るカリカリパン！
- 材料
分量 - 5人前
トスカーナ風ハーブオリーブオイル 大匙2
強力粉 150g
全粒粉 100g
ドライイースト 3g
砂糖 小匙1
塩 小匙1
牛乳 150cc
Step 1
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強力粉、全粒粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜ合わせる。
Step 2
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牛乳とオリーブオイルを鍋に入れて人肌くらいの温度まで温めて、1に流し込む。
Step 3
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だまがなくなるまで手でこねる。
Step 4
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ボウルからとりだして、縦10cm×横30cm位に綿棒で伸ばして30分ほど発酵させる。
Step 5
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1cm幅位に切っていき、細長に伸ばす。
Step 6
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15分ほど発酵させた後、180℃のオーブンで15分ほど熱すれば完成！
