サーモンとキノコのクリーム煮

サーモンとこくのあるクリームがマッチした料理！最後の一足しのレモンオリーブオイルがアクセント！
レモンオリーブオイルは香りを付けているのではなく、オリーブと一緒に圧搾して精製されているので味もしっかりとしています♪
材料
分量
2人前 / 所要時間 15分
レモンオリーブオイル　10cc
サーモン　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　　¼個
マッシュルーム　　　　2個
しめじ　　　　　　　　8本
椎茸　　　　　　　　　2個
ほうれん草　　　　　　1束
牛乳　　　　　　　　　1cup
固形ブイヨン　　　　　1欠
バター　　　　　　　　20g

Step 1

サーモンは一口大に切ります。塩、白こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶし中火で熱したフライパンで焼きます。

Step 2

両面に焼き色が付いたら、一度取り出します。

Step 3

同じフライパンに薄切りにした玉ねぎと一口大にカットしたしめじ、椎茸、マッシュルーム、ほうれん草を入れて、中火で炒めます。

Step 4

しんなりしてきたら、先程のサーモンを入れ、牛乳、固形ブイヨン、バター、塩をひとつまみいれ5分程中火で煮込みます。

Step 5

器に盛り付けて、仕上げにレモンオリーブオイルをかければ完成！