デビルドエッグ

デビルズマスタードは、マスタードシードに唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、ハーブが含まれています。ハムやチーズに相性抜群！サラダドレッシングやマリネにスパイシーさを加えます。
材料
分量
【6人分　15分】
デビルズマスタード　　　　　大さじ1
ホワイトバルサミコビネガー　大さじ1
卵　　　　　　　　　　　　　6個
マヨネーズ　　　　　　　　　60cc
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
薄切り赤ピーマン　　　　　　適量

Step 1

卵を鍋に入れてかぶるくらいの塩水を入れる。沸騰するまでは強火で、その後蓋をして弱火で2分。火から外して、蓋をしたまま10分置く。

Step 2

冷水で冷やして、殻をむく。

Step 3

卵を縦長に2つに切り、黄身を外す。黄身はつぶして、マヨネーズ・ビネガー・デビルズマスタード・塩と和える。

Step 4

Step3をスプーンで白身に詰める。薄切りの赤ピーマンを飾る。