『豚バラ肉と白菜のミルフィーユ』

白菜を5cm幅ほどにカットします。

豚バラ肉は長いので半分にカットします。

白菜、豚バラを交互に並べます。＊白菜は向きを交互にすると隙間なく並べられます。 ＊余白に白菜の余り敷き詰めると火を入れた後も 形が安定します。

鍋に並べたら、水、酒、鶏がらスープの素を入れて 中火で12分じっくりと火を入れます。

蓋を開けて仕上にガーリックオリーブオイルを全体にかければ完成。