『ミニトマトとクリームチーズのビネガー漬け』

材料
分量
<材料 4人前:所要時間20分>
エルダーフラワービネガー 30cc
ミニトマト        8個
クリームチーズ      50g
塩            2g

Step 1

鍋にお湯を沸かして沸騰したらミニトマトを 10秒くらい入れてから氷水に落とします。

Step 2

ミニトマトの皮を剥きます。 (軽くお湯にくぐらすと皮がむきやすくなります)

Step 3

別の鍋にエルダーフラワービネガーと塩を入れて 沸騰したら火を止めて冷まします。

Step 4

冷めたら容器にミニトマトと一口大にカットした クリームチーズを入れて冷蔵庫で寝かせます。

Step 5

味が馴染んできたら器に持って完成!