レモンオリーブオイルで作るチーズケーキ

レモンを入れたいけど、「あまり酸味をつけたくない」「皮を入れたいけど農薬が心配」と思っている方におすすめ！
小麦粉不使用！レモンの香りのしっとりチーズケーキ！
材料
分量
材料　8人前：所要時間40分
レモンオリーブオイル　　20cc
クリームチーズ　　　　　250g
マスカルポーネ　　　　　100g
サワークリーム　　　　　50g
生クリーム　　　　　　　40g
全卵　　　　　　　　　　2ケ
グラニュー糖　　　　　　90g

Step 1

パウンドケーキ型25cmを用意して、内側にバターを塗り込み、型に合わせてカットしたクッキングシートを張り付けます。

Step 2

クリームチーズは、ラップに包みレンジに30秒程入れて柔らかくします。

Step 3

ボウルにクリームチーズを入れホイッパーでダマを無くし、マスカルポーネ、サワークリームを入れて良く混ぜ合わせます。

Step 4

さらに、全卵、生クリーム、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。

Step 5

最後にレモンオリーブオイルを入れ混ぜ合わせ、型に流し込みます。

Step 6

180℃で32分焼けば完成。