洋風の冷奴

冷奴といえば冷たいお豆腐を食べる和食のイメージですが今回はモッツァレラチーズで洋風に！
オリーブオイルとお醤油を混ぜて和の要素を残しつつもオリーブオイルを使って新感覚に！
材料
分量
材料　2人前：所要時間10分
ソレールロメロオリーブオイル　15cc
モッツァレラチーズ　　　　　1個
白ネギ　　　　　　　　　　　1/4本
鰹節　　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
山葵　　　　　　　　　　　　小さじ1

Step 1

モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎり器に盛り付けます。

Step 2

白ネギを細かく刻んで上からまぶして、てっぺんに鰹節をまぶします。

Step 3

ソレールロメロオリーブオイル、醤油、山葵をボウルに入れてからよくかき混ぜます。

Step 4

器にあるモッツァレラチーズ全体にかければ完成。
※モッツァレラチーズは手でちぎった方がオリーブオイル、醤油と味が馴染みやすくなります。