- 少し苦味のあるルッコラとホタテの 甘味がベストマッチ！ ピスタチオオリーブオイルは 他の食材のうまみを引き立たせながら 皿全体の香りを構成します！ シンプルにオリーブオイルと塩、胡椒で 食べるのが一番おすすめです！
- 材料
分量 - <材料 2人前 : 所要時間 10分>
ピスタチオオイル 大さじ2
ホタテ 4個
ルッコラ 6枚
トマト 6個
ピンクペッパー 8粒
塩 ひとつまみ
胡椒 適量
Step 1
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ホタテを横半分に切ります。
Step 2
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トマトも大きさをみて半分に切り分けます。
Step 3
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ルッコラとトマトを器に盛り付け、 上からカットしたホタテをのせて 仕上げに塩と胡椒、ピンクペッパーを 散らしてピスタチオオリーブオイルを かければ完成！
