しらすと夏野菜のカナッペ

フワッと香るオニオンの風味が食欲をそそる、しらすと夏野菜がキリッとした白ワインに良く合う前菜。
材料
分量
材料１人前　　　所要時間5分
オニオンオリーブオイル　大さじ１
しらす　　　　　　　　　　　30g
ミニトマト　　　　　 　 　　　 2ケ
きゅうり　　　　　　　　　　10g
コリンキー 　　　　　　　　 　10g
生姜　　　　 　 　　　　　　　 5g
醤油　　　　　　　　　　　　小さじ1
ベビーリーフ　　 　　　　 　　適量
バゲット　　　　　　　　　　４枚

Step 1

ミニトマト、きゅうり、コリンキーは5ミリ角にカットします。

Step 2

生姜はみじん切りにします。

Step 3

ボウルにカットした野菜を入れ、そこにオニオンオリーブオイル、醤油を入れ混ぜ合わせます。

Step 4

器にベビーリーフ、しらすを盛り付け、上から混ぜ合わせた野菜をかけて、トーストしたバゲットを盛り付けて完成。