コラティーナ（イタリア）エキストラヴァージンオリーブオイル 〈ロバスト〉伝統的に生産されるストロングタイプ　

★120ml,200ml,300ml,500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。
★【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

ディ・モルフェッタ社はとても高品質で低酸性度のエキストラヴァージンオリーブオイルを３世代にわたって生産しています。オリーブオイルの品質と特性が確実に維持する古い伝統的な方法で作られます。

コラティーナオリーブオイルは、100％コラティーナ種のオリーブから作られています。「コールドプレス法」を使用して数時間以内にオイルに加工され、イタリアでは「グリーンゴールド」と呼ばれています。このプロセスでは、酸性度の低い高品質のオリーブオイルが生成され、風味が最適に維持されます。非常に高ポリフェノールです。
※プーリアオリーブオイルの名称がオリーブの品種名のコラティーナオリーブオイルに変更されました。内容や品質は変わらず高品質ですので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

収穫の品質マーク（オリーブオイル研究所）: 2024-2025 ゴールド
味の強さ：★★★　ロバスト（スパイシー）
香り：フルーティ
色　：グリーン・ゴールド
特徴：フルーティーでスパイシー、アーティチョークのような香りが特徴の力強い個性豊かなオリーブオイル。
地域：プーリア
オリーブ：コラティーナ 100％
酸度：0.2％
ポリフェノール：981 mg/kg
収穫方法：手摘み
農薬使用：なし
認証：HACCP（ハサップ）食品工場で安全な製品を作るための一種の管理方法

合う料理：サラダ、豆類、スープ、赤身の肉や魚料理。冷・温（180°Cまで）どちらの料理にも合います。
相性の良いビネガー：アチェ―ト・バルサミコ・デラ・カーサ、エルダーフラワーアップルライムビネガー、チェリーアーモンドビネガー