ノチェラーラ（イタリア）エキストラヴァージンオリーブオイル〈ミディアム〉フルーティーでややスパイシー　

★120ml,200ml,300ml,500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。
★【遮光ビン】　蛍光灯、自然光問わず光はオリーブオイルを劣化(酸化)させ風味、品質を損なう恐れがある為、当店のオリーブオイルは光を通しにくい遮光ビンに入れてお届けいたします。

サンタンジェロ家にとってオイル工場は世代を超えた家業であり、このビジネスに献身的に情熱を持って取り組んでいます。1923年のオイル工場から始まり、現在の3代目のオーナージュゼッペ氏は、1993年に新たなプレスシステムの工場を設立し、伝統は引き継がれています。オリーブの栽培ー収穫ー圧搾ーボトリングまでのすべての行程を行っています。

ノチェラーラは、フルーティでややスパイシー。鮮度が高く、無透過でポリフェノール含量も多いオイルです。
牛肉、ロースト野菜、シーフードなどの比較的強い風味の料理に合います。
ドレッシングに関しては、デーツビネガーやエルダーフラワーアップルライムビネガーとよく合います。

2023-20234の収穫の品質マーク（オリーブオイル研究所）：ゴールド
味の強さ：★★　ミディアム
味：適度な苦みと辛み
香り：フルーティ／木の実
色：濃い緑
合う料理：野菜スープ、野菜のピューレ、ロースト野菜、サラダ、牛肉、魚介類
ドレッシングの提案：１/３エルダーフラワーアップルライムビネガー　２/３ノチェラーラEVOO

地域：イタリア　シチリア島　シャッカ
オリーブ：ノチェラーラ 100％
高さ：300m
収穫：10月〜11月
収穫方法：手摘み
フィルタリング：フィルタリングされていない
農薬の使用：いいえ