コロネイキ(ギリシャ産)【EVOO】エキストラヴァージンオリーブオイル

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120ml 驕ョ蜈峨ン繝ウ蜈・繧
在庫状態 : 在庫有り
¥1,440(税別)
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200ml 驕ョ蜈峨ン繝ウ蜈・繧
在庫状態 : 在庫有り
¥2,400(税別)
数量
300ml 驕ョ蜈峨ン繝ウ蜈・繧
在庫状態 : 在庫有り
¥3,240(税別)
数量

コロネイキ【EVOO】

(65692)

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
オリーブオイルは光を通しにくい遮光ビンに入れてお届けします。
組み合わせで合計金額が5,000円以上への宛先は送料が無料です。

ギリシャのハ二アでは、“Elia Vouvon”という少なくとも樹齢2000年のオリーブの木からいまだにオリーブの栽培がされています。中には樹齢が4000年のものも存在します。それゆえにクレタ島において、オリーブの栽培の長い伝統の象徴とされています。収穫後は、3〜12時間以内に圧搾されます。

生産地:ギリシャ クレタ島 ハニア
オリーブの品種:コロネイキ
酸度:0.38%
収穫時期:11月〜1月
味:程よいフルーティ/程よい苦味/程よい辛味
香り:完熟したフルーツ、バナナ、そして緑草のような香り
ろ過:ペーパーと珪藻岩
農薬使用:不使用

コロネイキの良いところは、洗練されたフルーティーさと、リッチな味とされています。
比較的マイルドな味なのでどんなお料理にも使っていただけます。

チキン、子牛肉、豚肉、白身魚やシーフードにも! さらに、調理したお野菜、グリーンサラダ、ヤギのチーズのような柔らかな、ブリーチーズ、モッツァレラチーズなどにも。
もちろんギリシャのオイルは、ギリシャサラダにぴったりです!

サラダ・マリネ液・ブルスケッタやペースト、ディッパーの下ごしらえに。

【受賞歴】
2010年 ロサンジェルスにて金賞
2016年 アテネにて金賞
2016年 フランスにて金賞
2016年 イタリアにて金賞
2016年 イスラエルにて金賞

<相性の良いビネガー>
マールドシャンパーニュビネガーとの相性が抜群!
ストロベリービネガー・ホワイトバルサミコビネガーとも相性が良いです。

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