アチェート・バルサミコ・デラ・カーサ(イタリア) モデナ地区で有機栽培されたブドウを木樽で5年間熟成。芳賀な香りとやや甘い風味が特徴。

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120ml 透明ビン入り
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¥972(税込)
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200ml 透明ビン入り
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300ml 透明ビン入り
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アチェート・バルサミコ・デラ・カーサ(イタリア)5年熟成

(56698)

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
組み合わせで合計金額が税込8,100円以上への宛先は送料が無料です。

*冷たいお料理に、温かいお料理にも!お使いいただけます。

トレッビアーノとランブルスコのブドウは、イタリア モデナ地区で職人の手で有機栽培され、手摘みされ、プレスされます。その後木樽で少なくとも5年間は熟成され、芳賀な香りとやや甘い風味を備えています。
オイル&ビネガーセレクションのこの優れたビネガーは、IGP認定商品です。

合うお料理:ドレッシングとして、生野菜または、お野菜料理に。オムレツや肉料理の香りづけに。
トマトとモッツァレラチーズのサラダに最適。パスタやお肉料理のソースに加えて。
煮詰めると、とろみが増して、お肉やデザートにかけたら最高です。チーズとも相性抜群。

ドレッシング提案:トスカーナ風ハーブオリーブオイル・ボンセッコオリーブオイル

酸味:6%
特徴 :まろやかで甘みのあるビネガーです。
原材料:濃縮ブドウ果汁(亜硫酸塩)、白ワインビネガー(亜硫酸塩)使用
味: 濃い、甘味がある
収穫方法:手摘み
製造方法:ソレラシステム
製造工程:認証された農園からのブドウを使用しています。ボトリング作業などは、自社で行っています。
熟成期間:5年
濃度:1.35-1.37
賞味期限:開封前-5年間、開封後-暗く涼しい場所で、長期保存可能

バルサミコとは、イタリアのエミリア=ロマーニャ州にあるモデナもしくは近郊のレッジョ・エミリアで製造されたものに限定されています。IGP (Indicazione Geografica Protetta / protected geographical indication)は、EUがヨーロッパ各地の重要な特産物を保護するために定めた規格であり、バルサミコとしての品質と独特の風味を保証し、細かなルールを設定した上で新しい製法で作られたことを認定されたバルサミコを指します。

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