レシピ紹介

ブルスケッタの冷製パスタサラダ

冷製パスタとチーズやお好きな野菜でさっぱりと！シーズニングの利いたブルスケッタソースが食欲をそそります。

カラフルミニトマトのカプレーゼ

2019年6月にオープンしたoil&vinegar レストラン瑞穂の村主シェフのレシピから。アレンテージョ（EVOO）とアチェート・バルサミコ・デラ・カーサを使って、ミニトマトが可愛いプレートになりました。

ナスとトマトのデリマリネ

簡単なのにデリの味♡ 寝かせるほど美味しく馴染むので、常備菜に最適です。

黒トリュフ風味のビーフストロガノフ

黒トリュフオイルで香りを、ビネガーでコクをプラスします！

チコリとお豆のハロウィンさらだ

豆やカボチャをオレンジ風味のドレッシングで和えるだけで、オレンジの香りと自然な甘みがマッチします！

バルサミコソースとガーリックチキンのソテー

バルサミコ酢と醤油とガーリックを合わせたソースで、和風に仕上がりました。コクとガーリックの風味が、ビールやワイン、そして、ご飯にもよく合います。