ボンセッコ(イタリア)エキストラヴァージンオリーブオイル〈ミディアム〉マレンマの風土が生んだ香りと風味 120ml~

99645
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120ml 遮光ビン入り
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¥1,710(税込)
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200ml 遮光ビン入り
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¥2,851(税込)
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300ml 遮光ビン入り
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500ml 遮光ビン入り
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¥7,128 ¥6,415(税込)
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ボンセッコ(イタリア)EVOO

(99645)

120ml, 200ml, 300ml, 500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
組み合わせで合計金額が税込8,100円以上への宛先は送料が無料です。
【遮光ビン】 蛍光灯、自然光問わず光はオリーブオイルを劣化(酸化)させ風味、品質を損なう恐れがある為、当店のオリーブオイルは光を通しにくい遮光ビンに入れてお届けいたします。

トスカーナの沿岸地域、マレンマからのとても素晴らしいエキストラヴァージンオリーブオイルです。このオイルは非常にフルーティーで香りがよく、パンだけでなく、マイルドなサラダ、チキン・魚、ディップとしても最適です。

オリーブは伝統的に肥料や農薬を使わずに栽培されています。トスカーナの土壌、潮風、そしてオリーブの木の下のさまざまな種類の植物が、オリーブに独特の香りと風味を与えています。

2021-2022の収穫の品質マーク(オリーブオイル研究所):シルバー
味の強さ:★★ ミディアム
香り:フルーティー
色:ソフト緑色からわずかに柔らかい黄色
特徴:新鮮でやわらかな口当たりと、高貴で熟した後味
合う料理:ジャガイモ、肉や魚料理、ドレッシング、ディップ、パスタ、冷・温どちらの料理にも(摂氏180度まで)
ドレッシングの提案:1/3アチェート・バルサミコ・デラ・カーサ 2/3ボンセッコEVOO

生産地:イタリア トスカーナ(マレンマ地区)
オリーブ:ペンドリー(40%)、レッチーノ(35%)、フラントイオ(25%)
高さ:20m
収穫:11月〜12月
収穫方法:手摘みと機械(スターラー)
フィルタリング:遠心分離
農薬の使用:なし
認証:HACCP、BRC、IFS
受賞歴:NYIOOCシルバー2018

2020-2021年の収穫:
最初の収穫日:2020年10月21日
酸性度:0.22%
ポリフェノール値:430mg / k
スクアラン:3175

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