レシピ紹介

テリヤキチキンとハニーマスタードコールスロー

エルダーフラワーアップルライムビネガーを使うと、酸味と甘味、更には風味までもが違う仕上がりに。 テリヤキチキンの付け合わせにとても良く合います。

簡単で豪華！シュリンプカクテル

マヨネーズと合わせるだけで、シーフードにぴったりなソースが作れます。 ホタテや白身魚、グリル野菜にもとても合います。

玉ねぎの万能ドレッシング

和風、洋風どんなジャンルにも相性抜群の玉ねぎドレッシング。 今回はステーキ肉のソースとして使いましたが、サラダのドレッシングや蒸し鶏、トマトなどとも合うので色んなお料理との組み合わせができます！

生ハムとズッキーニのカルパッチョ

みずみずしいズッキーニは生で食べても美味しい！ローズマリーオリーブオイルの爽快な香りとエルダーフラワービネガーのフレッシュかつほのかな甘さが相性抜群◎

甘エビのカクテル

エルダーフラワービネガーの品のある香り。 甘エビとフレッシュな野菜との相性が抜群！ りんご果汁が入ったビネガーなので、 爽やかなリンゴのアロマが口の中で 広がります。

『ミニトマトとクリームチーズのビネガー漬け』

ビネガーで作る紅白なます

お祝い事の際のテーブルに並ぶ紅白なますもビネガーで簡単アレンジ！ 焼き物の添え物にしても色映えがするので、いろいろなシチュエーションでご活用ください！

イワシと夏野菜の南蛮漬け

トマトとナスのエルダーフラワーマリネ

ビネガードリンク

甘酸っぱいストロベリービネガーを、炭酸水（冷水も可）で割ったビネガードリンク！簡単かつ、体に嬉しいビネガードリンクで暑い夏を乗り切りましょう♪ ストロベリービネガー以外にも、「ホワイトバルサミコビネガー」「エルダーフラワーアップルライムビネガー」「チェリーアーモンドビネガー」など多数のビネガーで作るビネガードリンクも、異なった美味しさで人気です。ぜひお試しください。

エルダーフラワービネガーで作る照り焼きチキン

エルダーフラワービネガーの香りがチキンの味とマッチ！

イカとフルーツトマトのマリネ

エルダーフラワービネガーのさっぱりとした味わいが淡白な味のイカと甘いフルーツトマトとマッチ！

プーリアの秋刀魚グリル

秋の味覚、秋刀魚到来。三枚おろしのふっくらした身をオリーブオイルで香ばしく。付け合わせにも秋の味覚をボルチーニオイルでおしゃれして。

タコのマリネ

タコが柔らかくなり風味が増します。オイル&ビネガー、砂糖・塩・胡椒・ガーリックのドレッシングに材料を切って合わせるだけです。冷蔵庫で一晩置くと更に味が馴染みます。

梨と柿のサラダ仕立て

秋の果物を千切りに切って、和えました。シャリシャリ感がサッパリしています。