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トスカーナ風ハーブオリーブオイル（イタリア）５種類のハーブがミックスされたフレーバーオリーブオイルです。　

2023年6月19日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,フレーバーオリーブオイル,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: ハーブオリーブオイルブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml, 500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。
★【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

生産地：イタリア　プーリア
特　徴：バジル、オレガノ、タイム、ディル、タラゴンをオリーブと一緒に伝統的な石臼で圧搾したハーブ風味豊かなオリーブオイルです。プーリアの伝統的な家族経営の会社で成長から、ピッキング・瓶詰めまで行われた最高品質のオリーブオイル。

パスタ、サラダ、ピザをはじめ、シーフードやチキンなどいろいろなお料理によく合います。

原材料：エキストラヴァバージンオリーブオイル、バジル、オレガノ、タイム、ディル、タラゴン（1％）
オリーブの種類：オリアローラ 60％、コラティーナ 40％。
標高：海抜100メートル。
収穫時期：10月〜11月
収穫方法：厳選または機械
抽出システム：ストーングラインダー+遠心分離機
ピッキングからプレスまでの時間：6時間
外観：黄色から薄緑色
風味：新鮮なハーブ
酸性度：0.15-0.4％

日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保存下さい。

＜ドレッシングの提案＞
1/3　アチェート・バルサミコ・デラ・カーサ（バルサミコ酢）
2/3　トスカーナ風ハーブオリーブオイル

【おすすめレシピ】

浅利の白ワイン蒸し

「トスカーナ風ハーブ」でレシピ検索

コラティーナ（イタリア）EVOO〈ロバスト〉伝統的に生産されるストロングタイプ 120ml~

2023年6月19日 Filed under: ALL FOOD,エキストラヴァージンオリーブオイル,オンタップ,パートナー,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: EVOO, イタリア, エキストラヴァージンオリーブオイル, 肉, 魚ブログ担当者

★120ml,200ml,300ml,500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。
★【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

フジTV 「かまいまち」で紹介されました。

ディ・モルフェッタ社はとても高品質で低酸性度のエキストラヴァージンオリーブオイルを３世代にわたって生産しています。オリーブオイルの品質と特性が確実に維持する古い伝統的な方法で作られます。

コラティーナオリーブオイルは、100％コラティーナ種のオリーブから作られています。「コールドプレス法」を使用して数時間以内にオイルに加工され、イタリアでは「グリーンゴールド」と呼ばれています。このプロセスでは、酸性度の低い高品質のオリーブオイルが生成され、風味が最適に維持されます。非常に高ポリフェノールです。
※プーリアオリーブオイルの名称がオリーブの品種名のコラティーナオリーブオイルに変更されました。内容や品質は変わらず高品質ですので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

収穫の品質マーク（オリーブオイル研究所）: 2024-2025 ゴールド
味の強さ：★★★　ロバスト（スパイシー）
香り：フルーティ
色　：グリーン・ゴールド
特徴：フルーティーでスパイシー、アーティチョークのような香りが特徴の力強い個性豊かなオリーブオイル。
地域：プーリア
オリーブ：コラティーナ 100％
酸度：0.2％
ポリフェノール：981 mg/kg
収穫方法：手摘み
農薬使用：なし
認証：HACCP（ハサップ）食品工場で安全な製品を作るための一種の管理方法

合う料理：サラダ、豆類、スープ、赤身の肉や魚料理。冷・温（180°Cまで）どちらの料理にも合います。
相性の良いビネガー：アチェ―ト・バルサミコ・デラ・カーサ、エルダーフラワーアップルライムビネガー、チェリーアーモンドビネガー

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コロネイキ（ギリシャ）EVOO〈ミディアム〉洗練されたフルーティーな風味　120ml~

2023年6月19日 Filed under: ALL FOOD,エキストラヴァージンオリーブオイル,オンタップ,パートナー,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: EVOO, エキストラヴァージンオリーブオイル, オンタップブログ担当者

ギリシャのハ二ア地方では、“Elia Vouvon”という少なくとも樹齢2000年のオリーブの木からいまだにオリーブの栽培がされています。中には樹齢が4000年の木も存在します。クレタ島におけるオリーブ栽培は、長い伝統に基ずいています。収穫後は、3〜12時間以内に圧搾されます。

コロネイキは、洗練されたフルーティーな風味が特徴的で、どんなお料理にもお使いいただけます。

収穫の品質マーク（オリーブオイル研究所）：シルバー
味の強さ：★★　ミディアム
風味：フルーティ、適度な苦みと辛み
香り：完熟したフルーツ、バナナ、そして緑草のような香り
調理方法：冷・温（180度まで）どちらの料理にも適します。
合う料理：鶏肉、子牛肉、豚肉、白身魚、シーフード、温野菜、サラダ。柔らかなブルーチーズ、モッツァレラチーズ。もちろん、ギリシャ料理にぴったりです！マリネ液、ブルスケッタやペースト、ディッパーの下ごしらえに。
ドレッシングの提案：1／3ラベンダーメルロービネガー　2／3コロネイキEVOO

生産地：ギリシャ　クレタ島　ハニア地区
オリーブの品種：コロネイキ
酸度：0.28％
高さ：50m-200m
収穫時期：11月
収穫方法：手摘み
ろ過：ペーパー
農薬使用：なし

【受賞歴】
2010年　ロサンジェルスにて金賞
2016年　アテネ
2016年　フランス
2016年　イタリア
2016年　イスラエル

【おすすめレシピ】

ホタテとカニとグリーンピースのリゾットト

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グレープフルーツシトラスビネガー（イタリア）３種類の柑橘果汁を合わせた爽やかなビネガーです。　120ml~

2023年6月19日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新商品,新規会員割引ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

イタリアのモデナから直送された新しい限定版グレープフルーツシトラスビネガーです。 O&V 用に特別に開発されました。

産地：イタリアモディナ
酸度：4%
アレルギー：オレンジ
特徴：ホワイトバルサミコビネガーをベースにグレープフルーツ、オレンジ、レモンの３種類の柑橘果汁を合わせた爽やかなビネガーです。グレープフルーツが、新鮮でわずかな苦みがあり、味わい深いです。
原材料：グレープマスト、ワインビネガー（亜硫酸塩）、濃縮グレープフルーツ果汁、濃縮オレンジ果汁、濃縮レモン果汁、増粘剤（レモンペクチン）、天然グレープフルーツフレーバー、精製砂糖不使用
合うお料理：サラダ、アボカドのサラダ、魚介類、カクテル、炭酸割り
相性の良いオイル：コロネイキ

リオラルゴ（南アフリカ）EVOO〈ミディアム〉名誉ある賞を何度も受賞 120ml~

2023年6月19日 Filed under: ALL FOOD,エキストラヴァージンオリーブオイル,オンタップ,パートナー,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml, 500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★商品の組み合わせで、税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
★【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

南アフリカの沿岸地方の西ケープで生産され、名誉ある賞を何度も受賞しているエキストラヴァージンオリーブオイルです。家族経営の果樹園で育まれたオリーブは手作業で収穫され、半日以内に圧搾されます。西ケープは、上質なワインの産地でもあり、日当たりの良い丘で、程好い南東の風と大河にも恵まれています。リオラルゴとはポルトガル語で「広い川」を意味します。

イタリアで生まれた品種のフラントイオ、レッチーノ、コラティーナ、ミッションの4種類のオリーブがミックスされ、フルーティー、ナッツ、ペッパーの香りがバランスの取れた風味豊かな高級なオイルとなっています。

収穫の品質マーク（オリーブオイル研究所）：ゴールド
味の強さ：★★　ミディアム
香り：フルーティ、ナッツ、ペッパー
オリーブの種類：フラントイオ、レッチーノ、コラティーナ、ミッション
酸度: 0.19%
地域：南アフリカ　西ケープ
高さ：海抜191メートル
収穫：4月-6月
収穫方法：手摘み
ピッキングからプレスまでの時間：8時間
ろ過：セルロース紙による光ろ過
受賞歴：Flos Olei 2021 100ポイント満点中97ポイント。
SAオリーブ賞、日本、ニューヨーク、ロンドンでそれぞれ金、銀、銅の賞を受賞しています。

合う料理：サラダ、野菜料理、パスタ・ピザによく合います。冷・温（180度まで）どちらの料理にも適します。
相性の良いビネガー：マールドシャンペーンビネガー、ホワイトバルサミコビネガー、サマーフルーツビネガー

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デーツビネガー（ドイツ）ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なデーツが加わった、甘みとコクのあるビネガー　120ml~

2023年6月18日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: チーズ, デザート, デーツクリームビネガー, ドイツ, 鳥肉ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

近東で多く育つデーツ(ナツメヤシの実)はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なナチュラルスーパーフードです。アチェート・バルサミコ・デラ・カーサにデーツのシロップが入ったビネガーは、甘みとコクがあります。

サラダ・鶏肉・チーズに、フルーツ・アイスクリーム・クリームチーズに、炭酸で割ってドリンクに。オレンジオリーブオイル・ハーブ系のフレーバーオイルとも相性が良いです。

産地：ドイツ　モーゼル
酸度：４％
糖分：全体の56%
備考：保存は、室温25℃まで。
原材料：デーツシロップ（50％）、アチェートバルサミコディモデナPGI（17％）（ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、酸化防止剤：二酸化硫黄）、ブランデービネガー、砂糖、甜菜シロップ。
アレルギー：二酸化硫黄と亜硫酸塩（残留検査0.009g/kg）
相性の良いオイル：ノチェラーラ、コロネイキ、トスカーナ風ハーブ、オレンジ、ウォールナッツ、ピスタチオ

デーツビネガービネガー一言
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プロヴァンス風ハーブオリーブオイル（スペイン）６種のハーブが加わり、お料理をグレードアップ　

2023年6月18日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,フレーバーオリーブオイル,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: ハーブオリーブオイルブログ担当者

賞味期限：2027年01月
生産地：スペイン（トレド地区）
特徴：タイム、オレガノ、バジル、タラゴン、ラベンダー、マジョーラム、セージとエキストラヴァージンオリーブオイル(99.5%)を合わせたフレーバーオイルです。

＜合うお料理＞
サラダ、パン、トマト・シーフード・チキン料理、またはパスタに合います。ラタトゥイユに最適です。

＜ドレッシングの提案＞
1/3　エルダーフラワーアップルライムビネガー
2/3　プロヴァンス風ハーブオリーブオイル

おすすめカード

【おすすめレシピ】

ミニトマトのパン粉焼きハーブ風

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レッドオニオンバルサミコビネガー（イタリア）キャラメリゼした赤玉ねぎエキスをブレンド。酸味と甘みと香りのバランスが絶妙です。　120ml~

2023年6月18日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新商品,新規会員割引ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

専用のブドウ畑を持つモデナのヴェリーニ家による製品です。丹念に育てられたブドウをオーク樽で保存した美味しいバルサミコビネガーに赤玉ねぎをキャラメリゼしたエキスをブレンド。新鮮な玉ねぎの香りを伴う甘く芳醇なビネガー。飴色玉ねぎの甘みが感じられます。酸味と甘みと香りのバランスが良く、食欲をそそります。

産地：イタリアモデナ
酸度：4.8%
特徴：本物のバルサミコビネガーをベースに赤玉ねぎをキャラメリゼしたエキスをブレンド。
原材料：ブドウマスト、赤ワインビネガー、タマネギエキス。精製砂糖不使用。
合うお料理：赤身肉、ハンバーグ、生ハム、サラダ
相性の良いオイル：ローズマリー、ポルチーニ

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ウォーターメロンビネガー（イタリア）赤ワインビネガーにスイカ果汁を合わせたビネガーです。　120ml~

2023年6月18日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新商品,新規会員割引ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

産地：イタリアモディナ
酸度：4%
特徴：赤ワインビネガーにスイカ果汁を合わせたビネガーです。15％のスイカ果汁が含まれます。
原材料：ブドウのマスト、赤ワインビネガー（亜硫酸塩）、スイカジュース、天然香料。
合うお料理：サラダ、チーズ、フルーツ、アイスクリーム、かき氷
相性の良いオイル：コロネイキ、バジル、レモン

チリペッパーオリーブオイル（イタリア）チリペッパーの辛みがアクセント。ピザやトマトソースパスタと相性抜群　

2022年11月30日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,フレーバーオリーブオイル,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: イタリア, スパイシー, チリペッパーオリーブオイルブログ担当者

★120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。
★【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

唐辛子とフルーティーなオリーブを一緒に圧搾した辛いエキストラヴァージンオリーブオイルです。
バーベキュー、パスタ、ピザ、サラダ、マリネ、スープやソースにスパイスを加えるのに最適です。煮物やきんぴらにも良く合います。

生産地：イタリア　プーリア
原材料：エキストラヴァージンオリーブオイル、チリペッパー（1％）
オリーブの種類：コラティーナ（60％）とオリアローラ（40％）
特徴　：チリペッパーとオリーブを一緒に圧搾した辛いフレーバーオイルです。
お料理：ピザやパスタなどのアクセントに、またスープやラー油の代わりに餃子に、和食にもよく合います。

＜ドレッシングの提案＞
1/3　エルダーフラワーアップルビネガー　　2/3　チリペッパーオイル

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マールドシャンパーニュビネガー（ドイツ）オーク樽で少なくとも 5年間熟成されたマールドシャンパーニュの風味を持つ特別なビネガー。精製糖不使用。 120ml~

2022年11月30日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新商品,新規会員割引タグ: デザート, ドイツブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★ポイント適用商品です。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

フジTV 「かまいまち」で紹介されました。

マールドシャンパーニュの風味を持つホワイトワインビネガーで作られた酸味が柔らかな気品あふれるビネガーです。ブドウの果汁濃縮で作られているため、精製糖は含まれていません。

シャンパン用のブドウを最初に圧搾した後、残った果汁を蒸留し、オーク樽で少なくとも 5年間熟成。マールドシャンパーニュビネガーの特別な味は、お客様に愛されています。ソース、ドレッシング、マリネ、デザートに最適です。多くの料理を豊かにするビネガーです。

お料理：サラダ（シャンパーニュビネガー＋オリーブオイル＋お塩）。魚料理。そして淡白な素材の和食にも。シャンパンビネガーをスパークリングミネラルウォーターに合わせて、素敵なカクテルに。

産地：ドイツ – モーゼル地方
外観：淡色
味：後味がピリッとする甘いビネガー
酸度：4%
原材料：ブドウ、白ワインビネガー、天然シャンパンマール香料0.12％、酸化防止剤:メタ重亜硫酸カリウム
アレルギー：二酸化イオウと亜硫酸塩 (残留検査0.005g/kg未満）
Oil & Vinegar でのみ入手可能

ラベンダーメルロービネガー（南アフリカ）12年熟成　メルロー種のワイン用ブドウをオーク樽で12年間熟成。添加物不使用のビネガー　120ml~

2022年11月30日 Filed under: ALL FOOD,オンタップ,パートナー,ビネガー,人気ランキング,商品一覧,新規会員割引タグ: チーズ, ラベンダービネガー, 南アフリカ, 赤身肉ブログ担当者

★120ml, 200ml, 300ml，500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
★組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。爽やかな酸味があります。赤ワインビネガーもラベンダーも、自社農園内で栽培をしたものを使用しています。
砂糖、酸化防止剤、添加物等一切不使用のビネガーです！

ラベンダービネガーは、フランスボルドー地方が原産のメルロー種のワイン用ブドウで作られます。フランスの伝統的なSlow Orleans Meathod（ソレラシステム）を取り入れて、最低12年間、オーク樽で熟成して作られたビネガーです。熟成時には、化学的ものは使用せず、1988年以来の”ビネガーの母”と呼ばれる酢酸菌を使用しています。

産地：南アフリカ　ローゼンダール
酸度：6%
原材料：赤ワインビネガー(47%)、皮・種も一緒に圧搾した新鮮なブドウ果汁(47%)、ローゼンダール産ラベンダー（6％）
保存期間：開封後12か月
保存方法：常温 25℃以下の暗所で保存
合うお料理：ローストラムなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに。火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、チーズやロースト肉などにかけるとgood！
相性の良いオイル：レモン

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ウィスキービネガー 250ml（ドイツ）香りと甘味と酸味の調和が素晴らしく、女性にも好評です。

2022年11月29日 Filed under: ALL FOOD,ビネガー,商品一覧,新商品タグ: バルサミコビネガーブログ担当者

★税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
★ポイント適用商品です。

香りと甘味と酸味の調和が素晴らしく、女性にも好評です。また、マリネに欠かせません。肉をマリネすると酸味により肉の繊維が分解され、より柔らかく風味豊かになります。

– 原産国（+地域）：ドイツ – モーゼル

– 外観：淡いオレンジ、琥珀色

– 味：甘酸っぱく、ウイスキーの後味

– ウイスキーの種類：スコティッシュブレンデッドアイルモルト

– ウイスキー 0.2%、アルコール 0.37%。ウイスキーのパーセンテージが低いため、アルコール製品として販売することはできません。しかし、とてもおいしくいただけます。

– 酸度：4%

リモンチェッロビネガー 250ml（ドイツ）砂糖無添加で、レモンリキュールを思わせる上品で大人のテイスト。

2022年11月29日 Filed under: ALL FOOD,ビネガー,商品一覧,新商品タグ: バルサミコビネガーブログ担当者

★税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
★ポイント適用商品です。

原産地：イタリア
リモンチェッロビネガーを味わうと、アマルフィ海岸のテラスにいる自分を自然と想像してしまいます。有名なイタリアのレモンリキュールと同じように、このビネガーは甘く、わずかに苦く、クリーミーで香り豊かな味がします。しかも砂糖無添加！

用途：フレッシュレモネード（炭酸水）のベースとして非常に適しています。グリルした魚、ローストした肉、（フルーツ）サラダと合わせても美味しいです。または、このビネガーをアイスクリームやパンナコッタと一緒に試してみてください…是非、お楽しみください!

ドレッシングのヒント
ローズマリー入りエキストラバージンオリーブオイル

BIO 赤ワインビネガーカベルネ・ソーヴィニヨン（スペイン）250ml カベルネソーヴィニヨンワインから作られ赤ワインビネガー。

2022年11月28日 Filed under: ALL FOOD,ビネガー,商品一覧,新商品ブログ担当者

★商品の組み合わせで、税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
★ポイント適用商品です。

この赤ワインビネガーはカベルネソーヴィニヨンワインから作られています。スペインのカタルーニャで 1908 年から伝統的な方法でビネガーを製造している家族経営の会社が情熱を持って生産しています。

ブドウは完熟したタイミングで収穫された最高のブドウ品種のみを使用する事で、酸味と甘味のバランスのとれた味が生まれます。

原産地: 　スペインカタルーニャ
ブドウ品種:　カベルネソーヴィニヨン 100%
原材料: 　カベルネソーヴィニヨンワインビネガー* (100%)。原料から自然に発生する亜硫酸塩が含まれています。精製糖無添加。*無添加製品のため、色が変わる場合がございます。
*天然の沈殿物が発生する場合があります。母体残留物は、原材料が本物である証です。使用前によく振ってお使い下さい。
酸度: 　6%
味わい:　ワインビネガーのフレッシュな酸味がたっぷり。赤い果実の香りが漂います。
保存期間：　60 ヶ月。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所で保存ください。
開封後保存期間：　60 ヶ月。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所で保存ください。

ワインビネガーは、多くの有名なソースのベースになっています

ボンセッコエキストラヴァージンオリーブオイルとガーリックマスタードと組み合わせると、おいしいビネグレットソースになります。パルマハム、ベーコン、熟成チーズなどの風味豊かなサラダに最適です。さらに、赤身の肉のマリネにも最適です。シチューに赤ワインビネガーを少し加えることで、酸味が味のバランスを整え、肉を柔らかくし、美味しいシチューになります。